Receta de tarta de duraznos

Ingredientes

• 125g de harina.

• Una pizca de sal.

• 3 cdas de azúcar.

• 50g de manteca blanda.

• 50g de nueces ralladas.

• 1 huevo.

• 1/2 cdita de polvo para hornear.

• 2 huevos.

• 80g de azúcar.

• 1 yogurt de durazno.

• 150g de ricota.

• 300g de duraznos cortados bien finos.

• 1 cda de maicena.

• 2 cdas de azúcar.

Preparación

1. Lo primero que se tiene que realizar es preparar una masa con todos los ingredientes que se mencionaron previamente. Para ello se tiene que hacer una mezcla con todo.
2. Se estira la masa ya concluida y se tiene que forrar una tartera Nº 24.
3. En cuanto al relleno se deben batir todas las yemas con el azúcar y también se debe incorporar el yogurt de durazno junto a la ricota y la maicena.
4. Mezclar a la perfección esto, y en un sector aparte se tienen que batir todas las claras a nieve. Además, se tiene que agregar el azúcar y seguir revolviendo por un minutos más.
5. La preparación anterior se tiene que añadir y se debe mezclar con mucho cuidado.
6. La masa debe ser cubierta por el relleno, y se decora con tajadas de durazno.
7. Pasar todo a cocción en el horno durante un lapso aproximado de 30 minutos.