Receta de solomillo de cerdo con manzana

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo de 1/2 K

• 1 K de manzanas reineta

• 1 cucharada de tomillo

• aceite de oliva

• sal

• pimienta

• 1 cucharada de romero

Procedimiento

1. Se debe colocar sal sobre el cerdo a gusto de cada persona.
2. Se coloca el cerdo en una fuente de horno y se tiene que arrojar aceite sobre los dos solomillos que se ha salpimentado en el paso anterior.
3. Se arrojan las hojas de tomillo y de romero sobre el cerdo. En este momento, se tiene que girar de manera constante los dos solomillos, para que se adhiera el sabor.
4. Se debe introducir el cerdo en un horno precalentado. La temperatura debe ser máxima, y el tiempo debe ser de al menos 12 minutos aproximadamente.
5. Pelar y cortar las manzanas. Los trozos no tienen que ser ni gruesos ni finos.
6. Arrojar los trozos de manzana sobre los solomillos, hasta que los mismos queden completamente enterrados.
7. Se tiene que volver a colocar el cerdo en el horno por un tiempo de 15 minutos. Cuando las manzanas estén bien doradas se tienen que retirar.