Receta de rollitos de salchicha

Ingredientes

• 2 cditas mantequilla.

• 8 salchichas de cerdo y ternera.

• 3 cdas harina de todo uso.

• 450g pasta escamosa o masa de pastel

• 1/2 taza paté de hígado.

• 2 cdas de mostaza picante.

Preparación

1. Se calienta el horno a 205 grados centígrados, y en una sartén se tiene que dejar derretir toda la mantequilla.
2. Agregar todas las salchichas al mismo tiempo y dejarlas a cocción durante un lapso aproximado de cuatro minutos. Aquí, se debe ir haciendo un control sobre las mismas, debido a que se pueden cocinar antes del tiempo estipulado.
3. Toda la superficie de trabajo se tiene que enharinar y pasarle un rodillo a la masa.
4. Debemos trozear la masa en ocho cuadrados, que deben ser de 7,5 centímetros aproximadamente. Cada cuadrado se debe untar con paté de hígado.
5. Poner mostaza picante con la ayuda de una brocha.
6. En el extremo de cada cuadrado se tiene que poner una salchicha y enrollarla.
7. Se sella todo con mucha precaución.
8. Los rollitos se pasan a una lata de hornear.
9. Se tienen que dejar dorar en el horno por un tiempo aproximado de 10 minutos.