Cómo preparar chuletas de cerdo a la mexicana

Ingredientes

• 6 chuletas de cerdo.

• Aceite de oliva virgen extra.

• 1 pimiento verde.

• 1 cebolla.

• 1 1/4 taza de arroz crudo.

• 1 lata de crema de choclo.

• 3 tazas de agua hirviendo.

• 2 cubitos de caldo de gallina instantáneo.

• 1 pimiento rojo y uno amarillo.

• Clavo de olor.

• Pimienta.

• Sal.

Preparación

1. Primero se tienen que poner a cocción a todas las chuletas junto al aceite de oliva. Luego de que esto se haya terminado, se tienen que retirar.
2. Se cortan algunos aros de los pimientos y se tienen que reservar, para usarlos al final en la decoración de la comida.
3. El pimiento rojo, verde y la cebolla se tienen que cortar muy finos y se tienen que rehogar en una cacerola.
4. Dentro de una fuente se mezcla el arroz con las legumbres, y también se tiene que añadir el choclo.
5. Se disuelven los cubitos de caldo en una fuente con agua hirviendo.
6. Por encima se tienen que incorporar las chuletas y se decoran con los anillos de los tres colores que se mencionaron anteriormente.
7. Se pasa todo al horno durante 30 minutos hasta que la comida llegue a una buena cocción.
8. Por último, diremos que las chuletas se tienen que dorar en la cacerola y no cocinarlas al máximo, sino luego quedarán muy secas.